Bifes de Atum de Cebolada 1 Ingredientes: · 4 bifes de atum · 3 cebolas · 3 colheres de sopa de manteiga · 4 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · Sal e pimenta branca q.b. · Vinho branco q.b. Preparação: Coloque o atum numa travessa. Tempere com…
Bife de Cebolada ao Vinho do Porto Ingredientes: · 1 kg de bife do pojadouro · 750 gr de cebola · 30 gr de alho · 1 folha de louro · 0,25 dl de azeite + quantidade necessária para alourar os bifes · 0,25 dl de vinho do Porto · Sal e pimenta q.b. Preparação:…
Bacalhau Verde 2 Ingredientes: (para 4 pessoas) · 3 postas de bacalhau · 500 gr. de espinafres · 200 gr. de miolo de camarão · 1 embalagem de puré de batata · 2 cebolas grandes · azeite q.b. · noz-moscada q.b. · pão ralado q.b. Preparação: Coza o bacalhau e desfie-o, aproveitando a água da…
Bacalhau Recheado à Moda de Monção Ingredientes: · 4 postas de bacalhau · 4 fatias de presunto · 2 tomates maduros mas firmes · l pimento verde · farinha q.b. · azeite q.b. · 4 cebolas descascadas e cortadas em rodelas finas · 2,5 dl maionese Confecção: Demolhe o bacalhau (lombo) durante dois dias em…
Bacalhau no Forno com Presunto 1 Ingredientes: · 1 litro de ·Béchamel · 3 postas altas de bacalhau demolhado · 12 batatas · 200 grs. de presunto fatiado fino · 6 tomates · 6 cebolas · 50 grs. de queijo da Ilha ralado · azeite q.b. Confecção: Depois do bacalhau demolhado, enxuga-se e faz-se todo…
Bacalhau no Forno com Pimentos e Natas Ingredientes: Para o puré de batata · batatas q.b. · leite q.b. · manteiga q.b. Para o bacalhau · 300 grs. de · Natas para Culinária · 600 grs. de bacalhau demolhado · 2 pimentos vermelhos cortados às rodelas · 3 cebolas médias cortadas em meias-luas finas · …