Sopa de Conquilhas 2 Ingredientes: · 0,5 kg de tomates maduros · 1 cebola · 6 fatias de pão · 1 pimento verde · 0,5 kg de conquilhas · 3 folhas de hortelã · 1 copo pequeno de azeite Confecção: Pôr numa frigideira o azeite com os tomates, o pimento e a cebola cortados em…
Sopa de Conquilhas 1 Ingredientes: · 1,5 Kg de conquilhas · Uma cebola · 0,5 dl de azeite · 200 g de tomates maduros · 100 g de arroz · Um molhinho de coentros · Uma folha de louro · Uma gema de ovo · Sal Confecção: Lavam-se as conquilhas e colocam-se num recipiente com…
Sopa de Cogumelos 3 Ingredientes: Para 6 pessoas · 250 grs. de cogumelos · 8 cebolas ou chalotas pequenas · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de margarina · 1 litro de caldo de galinha · 3 gemas de ovo · sal q.b. · pimenta q.b. · 3 colheres de sopa de…
Sopa de Coentros e Ovo Ingredientes: · 5 batatas médias · 2 cebolas médias · 1 dente de alho · 2 ovos · sal · 2 mãos-cheias de coentros frescos · 3 colheres (sopa) de azeite Preparação: Descasque e corte em pequenos pedaços as batatas, as cebolas e o dente de alho. Coza juntamente com…
Sopa de Chícharros Verdes Ingredientes: Para 4 pessoas · 750 g de feijão frade em vagem · 400 g de batatas · 150 g de tomate · 1 cebola · 100 g de arroz · 100 g de presunto · 1 osso de presunto (facultativo) Confecção: Depois de lavadas, partem-se à mão as vagens de…
Sopa de Cherne e Coentros Ingredientes: · 1 cebola descascada · 1 dente de alho descascado · 1 cenoura raspada · 1 alho francês (só a parte branca) · 2 tomates maduros sem pele nem sementes · 1 talo de aipo · 1 dl de azeite · 100 grs. de miolo de camarão · 500…