Marinada de Nata Azeda Ingredientes: · 1,5 dl de natas · 1 colher de sopa de sumo de limão · 1 dente de alho esmagado · 1 talo de aipo finamente picado · 1 colher de colorau ou pimentão doce · 1/2 colher de chá de molho inglês · sal e pimenta Preparação: Deitar as…
Marinada de Hortelã Ingredientes · 4 ramos de hortelã · 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) · 3 colheres (sopa) açúcar mascavo · 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto · 2 colheres (sopa) de sumo de limão · 1/2 colher (sopa) de azeite · 1 colher (chá) de alho · 1/2…
Mãozinhas de Borrego Salteadas Ingredientes: · 12 mãozinhas de borrego · 1 cebola picada · 1 colher de salsa picada · 1 colher de sobremesa de extracto de carne em pó · 1 colher de sobremesa de fécula de batata · 100 grs. de margarina · 3 gemas · 3 dl de água quente · …
Manteiga Temperada Ingredientes: · 4 dentes de alho · 150 gr de manteiga · 1 colher de sopa de salsa picada · Sumo de limão Preparação: Retire a pele aos alhos e ferva-os, durante 5 minutos, num tachinho com água. Escorra, esfregue-os com um garfo até ficarem em pasta. Amoleça a manteiga com banho-maria ou…
Maionese de Lagosta Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 lagosta cozida · 4 batatas cozidas · 3 ovos cozidos · alface e azeitonas · maionese q.b. Preparação: Abra a lagosta, corte a carne da cauda em rodelas finas e disponha a carcaça no meio de uma travessa de serviço, forrada com alface cortada. Rodeie com…
Lulas Recheadas com Legumes Ingredientes: · 12 lulas pequenas e inteiras · 1 batata · 1 cenoura · 6 vagens de feijão verde · 50 g de toucinho gordo · 50 g de presunto · 50 g de chouriço de carne · 1 cebola grande · 1 dente de alho · 1,5 dl de azeite…