Bacalhau à Camponêsa Ingredientes: · 2 postas de bacalhau · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sopa de margarina · 200 gr de entrecosto · 80 gr de bacon · 2 colheres de sopa de pol · Sal e pimenta · Farinha e…
Bacalhau à Camponêsa Ingredientes: · 2 postas de bacalhau · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sopa de margarina · 200 gr de entrecosto · 80 gr de bacon · 2 colheres de sopa de pol · Sal e pimenta · Farinha e…
Bacalhau à Brás 2 Ingredientes: · 600 gramas de bacalhau · 0,5 dl de azeite · 30 gramas de margarina · 1 dente de alho · 1 cebola grande · 150 gramas de chouriço de carne · 750 gramas de batatas · 6 ovos · sal e pimenta q.b. (quanto basta) · salsa e azeitonas…
Bacalhau Lagosta Ingredientes: Para 6 pessoas · 1 lombo de bacalhau · 3 as 4 cebolas · 1 dente de alho · 6 dl de azeite · 150 g de chouriço de carne · 100 g de broa de milho · 2 ovos · pimenta · sal Confecção: Demolha-se muito bem o bacalhau. Cortam-se as…
Azeite Aromático Ingredientes: · 1 colher de sopa de folhas de orégãos secos · 12 malaguetas vermelhas, secas · 1 colher de chá de sementes de erva-doce · 4 pés de tomilho fresco · 4 pés de alecrim fresco · 4 folhas de louro fresco · 1 chávena de chá de azeite Preparação: Num frasco…
Atum Grelhado Ingredientes: · 1 colher de sopa de azeite · 2 dentes de alho picados · 1 cebola média picada · 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g) · 1 colher de sopa de coentros picados · 4 postas de atum (960 g) · 1/2 colher de sopa de casca de…