Rabanadas de chá Ingredientes: 1,5l de água a ferver 2 colheres de sopa de folhas de chá preto 4 colheres de sopa de açúcar amarelo 3 paus de canela 1 casca de limão 1 cacete seco cortado em fatias espessas 4 colheres de sopa cheias de maisena diluída em 8 colheres de sopa de água…
Folar de Folha Algarvio ( Olhao) Ingredientes:(para o folar) 560 gr de farinha sem fermento ( de preferencia para pao ) 25 g de fermento (biologico) fresco ou 10 de fermento (biologico) seco 1 laranja ( sumo) 75 dl de leite morno 35 gr de banha derretida 85 gr de margarina derretida 1/5 calice de…
Bom dia 🙂 !! Por vezes temos de simplificar. Com um pacote de farinha preparada para brioche e uma caixinha de frutas cristalizadas na despensa, lembrei-me destes caracóis que já tinha feito em tempos e que correm sempre muito bem. Sei que nem todos gostam de frutas cristalizadas, para os que não apreciam podem utilizar…
Excelente para assados, fácil e rápido: Puré de Marmelo e Grelos Salteados Para acompanhamento, e porque estamos na época dos marmelos, faça um puré de marmelo, posso dizer-vos que é muito melhor do que puré de maçã. Cozer quatro marmelos cortados aos pedaços, com 1 pau de canela pequeno, 1 colher de sopa de…
Restaurante Alentejano “O Cansêras” ENCHARCADA À ALENTEJANA Ingredientes: 150g de fatias de pão Alentejano sem côdea 150g de açúcar 250g de amêndoa raladas 6 gemas canela q.b. 1dl leite Começa-se por desfazer, as fatias do pão em leite morno. Leva-se ao lume , o açúcar até obter o ponto pasta. Retira-se do lume, junta-se a…
Doce de pão perdido com leite-creme Ingredientes: 4 pães brioche do dia anterior 2 saquetas de gelatina de ananás 100 g de açúcar 100 g de açúcar em pó 5 gemas 5 dl de leite 3 dl de natas 2 colheres (sopa) de farinha maisena 1 casca de limão 1 pau de canela Raspas de…