Coelho Frito 1 Ingredientes: · 1,5 kg de carne de coelho · sal · pimenta · 1 colher café de cominhos · 6 dentes de alho · 1 copo de vinho branco · 3 colher sopa de manteiga · 1 cebola · 2 ovos · pão ralado · óleo para fritar Preparação: Corte a carne…
Coelho Estufado 2 Ingredientes: · 1 coelho · 3 dl de vinho branco · 2 dl de caldo de carne · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de vinagre · 2 colheres de sopa de banha · 2 colheres de sopa de azeite · 1 raminho de salsa…
Coelho de Churrasco Ingredientes: · 1 coelho · 2 dl de vinho seco · 2 colheres de sopa de vinagre · 3 dentes de alho · 1 folha de louro · sal q.b. · piripiri a q.b. · 1 molhinho pequeno de salsa Confecção: Corte as 4 pernas pela ligação ao tronco, a cabeça com…
Coelho das Lezírias de Santo Antão Ingredientes: · 1 coelho · toucinho · pão · batatas · 2 ovos · 1 cebola · 2 colheres de (sopa) de calda de tomate · cenoura · alho porro · salsa · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 copo de vinho branco · …
Coelho com Vinho Tinto 1 Ingredientes: · 1 coelho · 2 dl de vinho tinto · 1,5 dl de azeite · 1 colher de sopa de mel · 0,5 kg de batatinhas · óleo q.b. Marinada: · 200 g de bacon aos cubos · tomilho q.b. · salsa q.b. · 1 folha de louro · …
Coelho com Vinho do Porto 1 Ingredientes: · 1 coelho · farinha q.b. + 1 colher chá de farinha · 2 colh. sopa + 1 colher chá de margarina · 12 cebolinhas · 1 folha de louro · 1 raminho de salsa · 1 pitada de tomilho · 1 cravinho · sal e pimenta q.b.…