Frango Frito com Bananas Ingredientes: · 1 frango Para a vinha d’alhos · 4 dentes de alho · 1 folha de louro · vinho branco seco q.b. · sal q.b. · 10 grãos de pimenta preta · raspa da casca de 1 limão · 4 bananas + ou – Confecção: Corte o frango em pedaços,…
Frango Frito à Portuguesa Ingredientes: · 1 frango tenro · 1 kg de batatas novas · 2 dentes de alho · 2 dl vinho branco · 1 colher de sopa de vinagre · 1 cebola · 1 colher de chá de colorau · 1 folha de louro · sal e pimenta q.b. · 1 malagueta…
Frango Frito à Moda da Tia Matilde Ingredientes: · 1 frango · 1 kg de batatinhas pequenas · 4 dentes de alho · 2 dl vinho branco Alentejano · 100 gr de banha · vinagre q.b. · 2 cebolas · colorau q.b. · 1 folha de louro · sal q.b. · pimenta branca q.b. · …
Frango em Vinho Carrascão Ingredientes: · 1 frango grande ou galo do campo, partido aos bocados e ao qual se retirou a pele. · 2 colheres de sopa margarina · 2 colheres de sopa de óleo · 1 litro de vinho carrascão · 1 cabeça de alhos · sal q.b. Confecção: Aquece-se a margarina e…
Frango do Campo com Tomate e Pão Alentejano Torrado Ingredientes Para 4 a 5 pessoas · 1 frango do campo limpo · 6 tomates maduros, limpos de peles e grainhas · 2 cebolas ás rodelas · 200 gr de presunto cortado em tiras · 1 dl de azeite virgem · 1 pimento verde cortado em…
Frango do Campo à Beira-Mar Ingredientes · 1 frango do campo · 3 cebolas · 1 kg de amêijoas · 1 colher de sobremesa de colorau · 1 colher de sobremesa de massa de pimentão · 8 dentes de alho · sumo de 1 limão · 3 colheres de sopa de coentros picados · 4…