Sopa de Chouriço Ingredientes: · 1 chouriço · 50 gr de presunto · 2 ovos · 5 colheres de sopa de arroz · água e sal q.b. Preparação: Corta-se o chouriço em rodelas finas e o presunto em bocadinhos. Fritam-se no azeite. Põe-se uma panela ao lume com água para fazer a sopa, onde se…
Sopa de Cherne e Coentros Ingredientes: · 1 cebola descascada · 1 dente de alho descascado · 1 cenoura raspada · 1 alho francês (só a parte branca) · 2 tomates maduros sem pele nem sementes · 1 talo de aipo · 1 dl de azeite · 100 grs. de miolo de camarão · 500…
Sopa de Cenoura com Coentros Ingredientes: (Para 6 pessoas) · 10 cenouras · 2 batatas · 2 cebolas · 2 dentes de alho · coentros · 1/2 ovo picado · 2 colheres de sopa de azeite · 1 lt de água Preparação: Preparar os alhos, as cenouras, as batatas, as cebolas, partir tudo aos bocados…
Sopa de Cebola à Alentejana Ingredientes: Para 6 pessoas · 200 grs. de cebolas grandes cortadas às rodelas finas · 150 grs. de pão cortado em fatias de 1 cm · 1,5 dl de azeite · 2 litros de caldo de carne · 100 grs. de toucinho entremeado · 6 ovos escalfados · sal q.b.…
Sopa de Cebola Ingredientes: (para 4 pessoas) · 800 gr de cebolas · 80 gr de queijo Emmental · 1 ou 2 fatias de pão por pessoa · azeite · 1/2 cálice de cognac ou brandy Confecção: Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Ponha o azeite a aquecer e refogue a cebola até…
Sopa de Cebola (2) Ingredientes: · 3 cebolas · 50 ml de azeite · 1,5 lt de caldo de galinha · 50 gr de queijo gruyére · 4 fatias de pão · sal e pimenta q.b. Confecção: Corte as cebolas em rodelas finas e aloure-as no azeite. Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar,…