Sopa de Castanhas 1 Ingredientes: Para 4 Pessoas · 240 Gr – Castanhas · 100 Gr – Banha de porco · 500 Gr – Massa fina · 2,0 Lt – Azeite · Sal e Pimenta – Q.B. Confecção: Cozer as Castanhas em Água e Sal, até ficarem muito macias. Temperar com a Banha e deixar…
Sopa de Cação 2 Ingredientes: · 2 postas de cação · 3 dentes de alho · 1 molho de coentros · sal · 3 colheres de sopa de azeite · 1 folha de louro · 1 colher de sopa rasa de farinha · 1 colher de chá rasa de colorau · 2 colheres de sopa…
Sopa de Cação 1 Ingredientes: · 4 postas de cação · 2 colheres (sopa) de azeite · 3 dentes de alho · 1 ramo de coentros · 2 folhas de louro · 1,5 lt de água · 1 colher (sopa) de farinha · 1/2 chávena (café) de vinagre · 4 fatias de pão tipo alentejano…
Sopa de Caboses Ingredientes: · 500 grs de cabozes · 1dl de azeite · 1 cebola grande · 1 folha de louro · hortelã e salsa q.b. · 2 lts de água · 1 colher de sopa de vinagre · 300 grs de batata · 1 pimento · sal e piripiri q.b. · 100 grs…
Sopa de Cabeça de Peixe Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 cebola · 1 ramo de salsa · 500 g de tomate maduro · 1,5 dl de azeite · 2 pimentos · 500 g de batatas · 1 cabeça de pargo (crua) · 150 g de pão caseiro ou de 2ª · 4 ovos · …
Sopa de Brócolos Ingredientes: · 300 g de batata · 250 g de cenouras · 2 cebolas · 1 molho de agriões · 1/2 dl de azeite · Sal q.b. Preparação: Numa panela leve ao lume a cozer, com 1,5 litros de água e sal, as batatas, as cenouras, as cebolas e os pés dos…