Bifes de Atum Ingredientes: · 800 grs. de atum fresco · 3 dentes de alho · 1 copo de vinho branco · 3 hastes de salsa · orégãos · 1 chávena de chá de caldo de peixe · 1 colher de sobremesa de farinha de trigo torrada · azeite · 1 folha de louro · …
Bifes de Atum com Tomate e Pimentos Ingredientes: · 600 grs de atum fresco · 2 cebolas · 400grs de tomate · 1 pimento verde · 1dl de vinho branco · 2 colheres de (sopa) de banha · sumo de 2 limões · 4 dentes de alho · 4 colheres +- de (sopa) de azeite…
Bifes à Chefe Ingredientes: · 2 bifes de novilho · 4 dentes de alho · Sal q pimenta q.b. · Margarina q.b. · 2 cálices de leite · 1 cálice de café de cevada · 1 colher de sobremesa de mostarda · 1 colher de sobremesa de farinha Preparação: Tempere os bifes com alhos laminados…
Bife à Bismarck Ingredientes: · 2 bifes de novilho · 4 dentes de alho · sal q pimenta q.b. · margarina q.b. · 2 cálices de leite · 1 cálice de café de cevada · 1 colher de sobremesa de mostarda · 1 colher de sobremesa de farinha Preparação: Tempere os bifes com alhos laminados…
Béarnaise de Filetes de Salmão Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozedura: 12 minutos · 4 filetes de salmão com 150 g cada · 12 espargos verdes · 12 espargos brancos Molho béarnaise · 100 ml de água · 100 ml de vinho branco · 3 alhos pequenos · 6…
Bacalhau Salteado Ingredientes: · 1/2 k de bacalhau · 1 molho de grelos · 100 gr de chouriço · 1 k de batatas · 2 cebolas · 4 dentes de lho · 100 gr de azeitonas pretas · 2 dl de azeite · 6 ovos · Óleo · Sal e pimenta q.b. Preparação: Comece por…