Molho Fácil Para Saladas Ingredientes: (para 1 litro): · 10 gr Sal Molho Francês Ingredientes: · 250 grs. de cebolas · 200 grs. de pepinos em conserva · 15 grs. de estragão · 15 grs. de alhos secos · 25 grs. de salsa · 7 ovos · 1lt. de vinagre · 5dl. de água · …
Molho de Vitela Ingredientes: · 200 gr de de peito de frango moído · 300 gr de pernil de vitela moído · 1/2 cenoura picada finamente · 1/2 cebola picada finamente · 2 talos de salsa picada finamente · 40 ml de azeite, perfumado com alho · 50 gr de manteiga · 100 ml de…
Molho de Vinho Tinto Ingredientes: · 2 dl de vinho tinto · 2 dl de molho de carne assada · 1 colher de manteiga · sal, pimenta e salsa picada Preparação: Faça um refogado como habitualmente. Junte ao refogado base o vinho tinto e deixe ferver até reduzir 2/3. Adicione o molho de carne assada…
Molho de Peito de Peru Ingredientes: · 1/2 copo de reqMolho de Pimenta Temperada Ingredientes: · 500 gr. de pimenta · 2 copos de vinho branco seco · 1 dose de conhaque · 2 folhas de louro · 1 colher de sopa de mostarda Preparação: Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Despeje num…
Molho de Pão Ingredientes: · 6 dl de leite gordo · 1 cebola pequena descascada com 4 cravinhos espetados · 1 folha de louro · 1 pitada de noz-moscada · 1/2 colher de café de sal · 1/2 colher de café de grãos de pimenta preta · 30 gr de manteiga · 1 chalota grande…
Molho de Laranja 2 Ingredientes: · 1,5 dl de caldo de carne muito concentrado ou molho de carne ou molho feito com extracto de carne · 1,5 dl de vinho branco · 1 laranja grande · 1 colher de café de fécula · sal e pimenta Preparação: Retire da casca da laranja, com uma faca,…