Molho de Laranja 1 Ingredientes: · 1 laranja grande · 1,5 dl de vinho branco · 1, dl de molho de carne ou molho feito com extracto de carne ou de caldo de carne muito concentrado · colher de café de fécula · sal · pimenta Confecção: Retire a casca à laranja com a faca…
Molho de Hortelã 2 Ingredientes: · 2 dl de vinagre Molho de Hortelã Ingredientes: · 1 chávena (calcada) de folhas de hortelã fresca · 2 colheres de sopa de açúcar · 1 dl (mal medido) de vinagre de vinho branco · 1 dl de água · sal e pimenta (fcs.) Confecção: Pise a hortelã com…
Molho de Endro-Mostarda e Mel Ingredientes: · 500 gr Creme aMolho de Escabeche 1 Ingredientes: · 6 cebolas · 3 dentes de alho · 2,5 dl de azeite · 3 cravinhos de cabeça · 1 folha de louro · 6 colheres de sopa de vinagre · 1 colher de chá de colorau · Sal e…
Molho de Cogumelos 2 Ingredientes: · 400 gr de cogumelos frescos · 3 dl de vinho branco · 3 colheres de sopa de conhaque · 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga · 2 colheres de sobremesa de farinha · 1 limão · Sal e pimenta q.b. · 300 ml de natas Preparação: Limpe…
Molho de Churrasco Ingredientes: · 150 ml. de caldo de carne · 3 colheres de soMolho de Coentros Ingredientes: · 4 colheres de manteiga · 1 cebola picada · 2 dentes de alho picados · 1 colher de café de tomilho · 1 colher de café de mostarda · 2 colheres de sopa de leite…
Molho de Carne 1 Ingredientes: · 500 grs. de carne de alcatra · 1 colher de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de banha · 1 tomate · 1 cebola · 1/2 cálice de vinho do Porto · sal q.b. · pimenta q.b. · farinha de trigo torrada · 1 cenoura · 1…