Molho Vinagrete de Morangos Ingredientes: · 10 morangos médios · 1/2 molhe de cebolinho verde · 1 cebola média picada · 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco · 1/2 chávena de chá de vinho branco · 5 colheres de sopa de azeite · Sal e pimenta q.b. Preparação: Limpe os morangos, lave…
Molho Vinagreta Ingredientes: · 1 colher de sopa de vinagre de estragão · 1 dente de alho esmagado com sal · 1/2 colher de sopa de vinho branco seco · 5 colheres de sopa de azeite extravirgem · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 colher de chá de uma boa mostarda · 1 pitada…
Molho Russo Ingredientes: · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 maçã ácida descascada e ralada · 1 colher de sopa de vinho branco seco · 1 copo de iogurte natural · 1 colher de sopa de natas · 1 colher rasa de amido de milho Preparação: Derreter a manteiga e fritar metade da…
Molho Remoulade 2 Ingredientes: · 1 colher de sopMolho Romano Ingredientes: · 20 amêndoas peladas · 1 colher de chá de alho picado · 1 colher e 1/2 de chá de paprika · 4 colheres de chá de tomate ketchup · 2 dl de vinagre de vinho tinto · 3 dl de óleo ou de…
Molho para Bifes Ingredientes: · 1 cálice de Vinho Madeira · 1 colher de (sopa) de Molho inglês · 1 colher de (chá) cheia de mostarda · 2 colheres de (sopa) de manteiga · pimenta em pó q.b. Confecção: Derrete-se a manteiga numa frigideira, sem queimar; deita-se-lhe o vinho, o molho e a mostarda, mexendo…
Molho Madeira Rende 32 colheres de sopa Ingredientes: · 2 colheres de sopa de manteiga · 40 g de farinha de trigo · 80 ml de vinho madeira · 560 ml de caldo de galinha · 1 pitada de sal Preparação: Numa panela média, derreta a manteiga em lume brando. Junte a farinha e mexa…