Bacalhau à Biscainha 2 Ingredientes: Para 2 pessoas · 300 grs. de bacalhau demolhado · 4 batatas · 3 tomates · 3 cebolas · 1 dente de alho · 2 pimentos morrones · 2 dl de azeite · 2 colheres de sopa de salsa picada Confecção: Leva-se o bacalhau ao lume com água, e ao…
Bacalhau à Biscainha 1 Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 4 tomates · 5 cebolas · 2 dentes de alho · 3 pimentos vermelhos · 50 g de farinha · 4 fatias de pão frito · 50 g de pão ralado · óleo para fritar · sal · pimenta e salsa picada Preparação:…
Bacalhau à Aldeia dos Sobreiros Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 postas de bacalhau demolhado · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · 3 tomates maduros · 800 gr de batata branca · 3 dl de azeite · pimenta branca q.b. · farinha de trigo q.b. Confecção: O molho: Corte a cebola em…
Aveludado de Marisco Ingredientes: · 400 g de camarão · 1 cenoura · 1 cebola · 1 ramo de salsa · 3 colheres (de sopa) de farinha torrada · 2 colheres (de sopa) de brandy · 2 colheres (de sopa) de polpa de tomate · 2 dl de água · 2 dl de natas · …
Atum Surpresa Ingredientes: (para 4 pessoas) · 4 latas de atum · 250g de arroz · 1 lata de tomate pelado · 4 ovos cozidos · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 2dl de azeite · sal e pimenta q.b. Preparação: Coza o arroz em água temperada com sal e depois de cozido,…
Atum Salpresado ou Atum de S. João Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 posta de Atum com cerca de 700 g · 4 dentes de alho · orégão · sal grosso · 600 g de feijão encarnado ou catarino em vagem · azeite · vinagre · 4 batatas-doces · 4 cebolas médias · 4 batatas…