Atum Grelhado Ingredientes: · 1 colher de sopa de azeite · 2 dentes de alho picados · 1 cebola média picada · 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g) · 1 colher de sopa de coentros picados · 4 postas de atum (960 g) · 1/2 colher de sopa de casca de…
Atum em Molho Picante Ingredientes: · 500 g de atum fresco · 3 colheres de farinha · 1 dente de alho · 1/2 cebola · 2 colheres de alcaparras · 1/2 copo de azeite · 250 g de tomate pelado · 4 colheres de vinho branco seco · metade de um limão · salsa, sal…
Atum com Pepino e Molho de Tomate Ingredientes: (para 4 pessoas) · 4 bifes de atum · 4 colheres (de sopa) de azeite · 2 dentes de alho · sal · pimenta Para o Molho: · 250 gr de cebolas · 400 gr de tomate pelado · 2 colheres (de sopa) de cerefólio · 250…
Atum com Anchovas Ingredientes: · 8 postas de atum fresco · 1/2 kg de tomates sem pele e sem sementes · 1 cebola picada · 1/2 chávena de azeite · 1 dente de alho picado · anchovas em conserva · sal a gosto · pimenta a gosto · sumo de limão · salsa · cebola…
Atum à Moda da Beira Baixa Ingredientes: Para 4 pessoas · 3 latas de Atum · 6 ovos · 40 cl. de Polpa de Tomate · sal grosso q.b. · salsa picada q.b. Confecção: Abra as lata de Atum de modo a que todo o óleo seja bem escorrido. Leve um Sauté (frigideira) a lume…
Atum à Espanhola Ingredientes: · 1 posta de atum · 100 gr de polpa de tomate · 1 cebola · 1 dente de alho · Azeite · 1 dl de natas · Sal e pimenta q.b. · Noz moscada q.b. Preparação: Refoga-se a cebola e o alho. Quando alourar, deite o atum, procurando desfazê-lo. Deixe…