Tamboril com Vinho Tinto Ingredientes: · 500 g de tamboril limpo · 5 colheres de sopa de azeite · 90 g de manteiga · 60 g de cebolinhas muito pequenas · 30 g de salsa picada · 1/4 de litro de vinho tinto · 1/2 folha de louro · 1 ramo de tomilho · Sal…
Tamboril com Puré de Ervilhas Ingredientes: · 1 rabo de tamboril com 400 g pelo menos e sem pele · 1 dente de alho · 1 malagueta vermelha · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de chá de cominhos em pó · 1 colher de chá de coentros em pó · 1…
Tamboril com Molho de Açafrão e Natas Ingredientes: · 2,5 dl de Natas para Culinária · 1 lombo de tamboril com 1 kg · sumo de 1 limão · 1 colher de chá de açafrão · 3 colheres de sopa de amêndoa laminada torrada · 3 colheres de sopa de vinho branco · sal q.b.…
Tamboril com Maionese e Mostarda Ingredientes: · 2 embalagens de lombos de tamboril congelados cortados em cubos · 2 dl de maionese · 2 dl de iogurte magro natural · 1 colher de mostarda em pó · 1 colher de chá de sumo de limão · 7,5 dl de caldo de peixe · 1 cebola…
Tamboril com Amêndoas Ingredientes: (para 4 pessoas) · 4 filetes grossos de tamboril · 125 g de miolo de amêndoas · 125 g de manteiga · 12 amêndoas inteiras sem pele · salsa ou coentros frescos · 4 cebolas pequenas em rodelas · 6 colheres de sopa de azeite · canela · caril em pó…
Tamboril à Bordalesa Ingredientes: · 600 grs. de tamboril limpo · 2 dl de vinho tinto · 2 cebolas picadas · 2 dentes de alho picados · 100 grs. de manteiga · 1 colher de sobremesa de amido de milho · sal q.b. · pimenta preta moída na altura q.b. · noz-moscada ralada q.b. · …