Manteiga de Alho
Manteiga de Alho 1 embalagem de manteiga (de boa qualidade) 5 dentes de alho pequenos Salsa Sal, pimenta Misture todos os ingredientes na picadora até que a salsa se disfaça totalmente
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PATÊ DE ATUM
PATÊ DE ATUM 1 lata de atum picante 1/2 ovo cozido 1/2 cebola maionese 1 colher sopa salsa picada azeitonas pretas picadinhas Escorrer o oleo da lata e por o atum numa tigela e desfazer
Peru de Natal
Peru de Natal Ingredientes 1 peru de + ou – 4,5 kg 1 kg de sal 3 limões 2 cálices de aguardente velha 8 dentes de alho 250 g de bacon 2 cebolas médias 1 folha de louro 100
Arroz no Forno à Moda de Lamego
Arroz no Forno à Moda de Lamego – Ingredientes: • 3 tiras de bacon • 5 rodelas chouriço carne • 1 ou 2 rodelas de salpicão (facultativo) • um bom fio de azeite • 2 dentes de alho com a casca
Arroz de Feijão Verde
Arroz de Feijão Verde – Ingredientes: 300 grs de feijão verde 2 chávenas de arroz 1 boa cebola 1 dente de alho 1 dl de azeite sal q.b. 4 chávenas de caldo
Arroz Chau-Chau
Arroz Chau-Chau – Ingredientes: • 50 g de arroz • 8 ovos • 120 g de manteiga • 250 g de carne de aves cozidas ou assadas • 150 g de carne de porco fresca frita • 50 g de presunto cru