Bacalhau com Tomates e Pimentos Ingredientes: · 500 grs de bacalhau demolhado · 2 colheres de sopa de farinha · 6 colheres de sopa de azeite · 2 pimentos · 1 dente de alho · 2 cebolas grandes · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 750 grs de tomate · sal…
Bacalhau com Presunto Ingredientes: · 600 g bacalhau · 2 tomates · 3 dl azeite · 2 cebolas · 3 dentes alho · farinha · maionese · noz-moscada · 800 g batatas · 300 g presunto · sal e pimenta. Preparação: Fritam-se as postas de bacalhau bem demolhado, passadas por farinha, em 1,5 dl de…
Bacalhau com Pimento e Chouriço Ingredientes: · 600 g de bacalhau · 4 pimentos vermelhos · 12 rodelas de chouriço · l cebola · 200 ml de polpa de tomate · 100 ml de vinho branco · 1 alho · salsa · azeite Confecção: Põe-se o bacalhau de molho durante 24 horas, mudando de água…
Bacalhau com Molho Branco Ingredientes: · 3 postas de bacalhau demolhado · 2 colheres de sopa de margarina · 1 cebola · 500 gr de batatas · 1 dl de leite quente · 100 gr de queijo ralado · 1 ramo de salsa · 1 gema de ovo · sal Molho branco: · 1/4 litro…
Bacalhau com Maionese Ingredientes: · 6 postas de bacalhau · 6 fatias de presunto · 3 ovos (2 cozidos) · batatas qb. para puré · 1 cebola · 3 dentes de alho · azeite qb · maionese Preparação: Numa assadeira dispor a cebola cortada às fatias e os dentes de alho, partido-se as fatias de…
Bacalhau com Coentros e Béchamel Ingredientes: · 4 dl de · Béchamel · 2 postas de bacalhau demolhado · 2 cebolas médias picadas · 4 dentes de alho picados · 2 colheres de sopa de coentros frescos finamente picados · 800 grs. de batatas · 4 ovos · sal q.b. · pimenta branca moída na…