Sopa de Cebola (2) Ingredientes: · 3 cebolas · 50 ml de azeite · 1,5 lt de caldo de galinha · 50 gr de queijo gruyére · 4 fatias de pão · sal e pimenta q.b. Confecção: Corte as cebolas em rodelas finas e aloure-as no azeite. Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar,…
Sopa de Cascas de Ervilhas Ingredientes: · 60 gr de manteiga ou margarina · 125 gr de cebolos aos pedaços · 3 talos de aipo médios grosseiramente picados · 500 gr de cascas de ervilhas ou ervilhas-tortas · 125 gr de ervilhas congeladas · 1,25 lt de caldo de galinha ou legumes · 4 fatias…
Sopa de Camarões com Cebola Ingredientes: · 1 lt de água de camarões · 40 g de manteiga · 1 cebola grande · 1 gema de ovo · 3 fatias de pão seco · Pimenta · Aipo · Sal q.b. Preparação: Lavam-se os camarões e cozem-se durante 5 minutos em litro e meio de água…
Sopa de Cação 2 Ingredientes: · 2 postas de cação · 3 dentes de alho · 1 molho de coentros · sal · 3 colheres de sopa de azeite · 1 folha de louro · 1 colher de sopa rasa de farinha · 1 colher de chá rasa de colorau · 2 colheres de sopa…
Sopa de Cação 1 Ingredientes: · 4 postas de cação · 2 colheres (sopa) de azeite · 3 dentes de alho · 1 ramo de coentros · 2 folhas de louro · 1,5 lt de água · 1 colher (sopa) de farinha · 1/2 chávena (café) de vinagre · 4 fatias de pão tipo alentejano…
Sopa de Cabeça de Peixe Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 cebola · 1 ramo de salsa · 500 g de tomate maduro · 1,5 dl de azeite · 2 pimentos · 500 g de batatas · 1 cabeça de pargo (crua) · 150 g de pão caseiro ou de 2ª · 4 ovos · …