Bacalhau com Espinafres 1 Ingredientes: · 600 gr de bacalhau demolhado · 3 colheres de sopa de margarina · 800 gr de espinafres · 1 cebola · 1 colher de sopa de farinha · 7,5 dl de leite · 2 dentes de alho · 1 colher de sopa de pão ralado · sal e pimenta…
Bacalhau com Amêndoas e Aipo Ingredientes: · 2 cebolas médias picadas · sal a gosto · 1 kg de bacalhau demolhado · 500 g de tomate sem pele e sem semente · 500 g de talo de aipo · pimenta branca moída na hora, a gosto · 50 g de amêndoas picadas · 50 g…
Bacalhau Assado no Forno Ingredientes: · 6 postas de bacalhau demolhado · azeite q.b. · vinagre q.b. · pimenta em grão q.b. · alhos q.b. · salsa q.b. · manteiga q.b. · pão ralado q.b. · louro q.b. Preparação: Limpam-se as postas das peles e das espinhas grossas e colocam-se , aconchegadas, dentro dum tabuleiro…
Bacalhau Assado com Leite Ingredientes: · 4 postas altas de bacalhau demolhado · 4 dentes de alho · 3 cebolas médias · 2 piripiris · 2 dl de azeite · pão ralado q.b. · leite gordo q.b. · batatas fritas às rodelas grossas q.b. Confecção: Depois do bacalhau arranjado, meta-o em leite e deixe-o estar…
Bacalhau à Sevilhana Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 2 dl de azeite · 500 gr de batatas · 4 cebolas · Pão ralado q.b. · Sal e pimenta q.b. · Queijo parmesão ralado q.b. · 1 gema de ovo Preparação: Desfie o bacalhau em lascas e frite-as em azeite. Parta as batatas…
Bacalhau à Rosa do Adro Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 4 dentes de alhos · 2 dl de azeite · 2 ovos · Pão ralado q. b. Para decorar: «Pickles», azeitonas e beterraba Confecção: Descascam-se as batatas, cortam-se aos bocados, lavam-se e cozem-se em água temperada com sal. Depois escorrem-se e passam-se…