Mousse de Atum 2 Ingredientes: · 600 gr de atum fresco · 500 ml de natas · 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor · 2 tomates sem pele e sem sementes · 1 cebola · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de concentrado de tomate ou Ketchup · Sal…
Mousse de Atum 1 Ingredientes: · 1 colher de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de farinha · 2 dl de leite · 2 dl de maionese · 2 folhas de gelatina · 1 dl de nata · 250 gr de atum de conserva · Sal e pimenta q.b. Para decorar: · 2…
Filetes de Linguado em Geleia Ingredientes: Para os filetes e recheio · 8 filetes de linguados · 1 caixa pequena de caviar preto · 1 caixa pequena de caviar de salmão · 200 grs. de pescada limpa · 1 ovo · 1 clara de ovo · 1 litro de fumet de peixe · 1 colher…
Filet de Porco Assado com Mousse de Galinha em forma de Nabiças Ingredientes 04 Pessoas · 03 Lombinhos de Porco · 750gr Massa Folhada · q.b. Estragão · q.b. Sal · q.b. Pimenta · 01 Molho Pequeno de Nabiças · 50gr. Pinhão · 03 Dentes de alho seco · q.b. Azeite · q.b. Farinha · …