Frango Brosteado Ingredientes: · 2 kgs. de frango em pedaços · 4 ovos · 3/4 de chávena de chá de leite · 1 chávena e 1/2 de chá de farinha de trigo · 3 chávenas de chá de pão ralado · 1 colher de chá de sálvia picada · 1 colher de chá de tomilho…
Frango au Vinho Ingredientes: · 1 frango grande · 2 colheres (sopa) de manteiga · 2 copos de vinho tinto · 1 folha de louro · 50g de champignon · 2 cravos da índia · 1 dente de alho · 3 tomates sem pele e sem sementes · 2 cebolas · tomilho fresco, sal e…
Frango ao Vinho Branco Ingredientes: · 1 peito de frango; · 1/2 tomate cortado em rodelas; · 1 colher (café) de puré de tomate; · 1/2 cebola picada; · 1 chávena (café) de vinho branco; · 1 colher (café) de óleo de girassol; · 1 pitada de sal; · 1 pitada de tomilho; · 1…
Frango à Basca Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 quartos de frango grandes · 170 grs. de salame num só bocado · 1 cebola grande descascada e cortada em meias-luas finas · 50 grs. de banha · 5 dl de caldo de galinha bem medidos · 250 grs. de tomates, pelado e picado · 3…
Filetes de Pescada Marinados Ingredientes: · 8 filetes de pescada congelados · 2 colheres de sopa de sumo de limão · 5 colheres de sopa de azeite · 6 colheres de sopa de farinha · 1 dl de vinho branco · 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco · 500 g de tomate…
Filetes de Linguado à Algarvia Ingredientes: 1 pessoa · 160 gr de filetes de linguado · 2 camarões vermelhos descascados · 1 Fleuron ( ½ lua de massa folhada ) · 2 Delícia de Legumes (cenoura, broculos, espinafres, milho, feijão verde, batata) Confecção: Cozinhar os legumes no vapor, cortar em Brunesa ( dados pequenos ).…