Empadão de Frango com Cogumelos Ingredientes: · 500 g de bifes de frango · 1 alho francês (parte branca) ou cebola · 40 g de manteiga · 1 lata de cogumelos (1kg) · 2 dl de natas · 1 cálice de vinho do Porto · 125 g de fiambre cortado fino · 600 g de…
Empada de Bacalhau Ingredientes: · 1 kg de massa de pão (encomende-a na padaria) · 2 ovos · 50 g de manteiga derretida · farinha para polvilhar · 500 g de bacalhau · 1dl de azeite · 3 dentes de alho picados · 2 cebolas às rodelas finas · 1 folha de louro · 1…
Dourada Recheada com Presunto e Tomate Assado Ingredientes: · 4 douradas com cerca de 300 gr cada · 400 gr de pão de forma · 150 gr de cogumelos, lavados e secos · Salsa e cebolinho q.b. · 400 gr de presunto · 200 gr de espinafres cozidos · 2 dl de azeite · 2…
Dedos de Linguado com Endro Ingredientes: · 600 grs. de filetes de linguado · 4 colheres de sopa cheias de endro fresco picado · 220 grs. de farinha de trigo · 60 grs. de farinha maizena · 1 chávena de chá de água gelada · 2 colheres de chá de sal · 1 colher de…
Crosta de Bacalhau Ingredientes: · 2 folhas de massa folhada congelada · 1 lombo de bacalhau inteiro de uns 400 gramas · 100 g de salmão fumado · 200 g de champinhons · 50 ml de nata líquida · 50 ml de vinho branco seco · manteiga · gema de ovo · um pouco de…
Crepes Recheados com Bacalhau e Camarão Ingredientes: Para os crepes: · 200 grs de farinha de trigo · 5 dl de leite completo · 100 grs de manteiga · 3 ovos · 2 gemas Para o recheio: · 2 cebolas · 400 grs de bacalhau demolhado · 1 colher de sopa de farinha · 2…