ROSCA DOCE DE PADARIA Ingredientes 2 colheres (sopa) de fermento natural ou 2 tabletes de 15 gramas ½ xícara (chá) de açúcar 2 ovos ½ xícara (chá) de manteiga 1 xícara (chá) leite 4 xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal Ingredientes/Recheio 250 ml de leite 100 gramas de açúcar 3 gemas (passadas…
Macarons de Limão Siciliano Tempo de preparo dos macarons: 15 Minutos Tempo de secagem: 1 hora Tempo de forno: 15 minutos Tempo de preparo do recheio: 20 minutos Rendimento: 60 a 70 macarons de 2,5cm de diâmetro (já recheados) Ingredientes para os macarons 110g de claras de ovo em temperatura ambiente 40g de açúcar refinado…
Shortbread de Caramelo (ou doce de leite) Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de descanso: Aproximadamente 1 hora Tempo de forno: 10 a 12 minutos Rendimento: Aproximadamente 30 biscoitinhos recheados Fonte: Donna Hay Ingredientes para a massa 150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro 1 colher (chá) de…
Brioche Tempo de preparo: 30 Minutos Tempo de descanso: Ao total 3 1/2 horas Rendimento: 2 Brioches como o da foto Fonte: Da sempre perfeita, Laura Calder Ingredientes 30g de fermento biológico fresco 6 colheres (sopa) de água morna ou leite morno 2 colheres (sopa) de açúcar 1 e 1/2 colher (chá) de sal 4…
Mini Hot Dog ao Curry e Pesto de Tomate Seco Tempo de preparo: 20 Minutos (+ 60 minutos para descansar) Rendimento: 18 Pãezinhos Ingredientes para a Massa 350g de farinha de trigo + cerca de 100g para dar o ponto 5g (1/2 colher de sopa) de fermento biológico seco instantâneo 2 colheres (sopa) de açúcar…
Esfiha de Carne Tempo de preparo: 1 1/2 hora (60 minutos para descansar a massa) Rendimento: 30 esfihas pequenas Ingredientes para a massa 5g (1/2 colher de sopa) de fermento biológico instantâneo 1/2 colher (sopa) de açúcar 1/2 colher (sopa) de sal 185ml de água fria ou gelada 125ml de óleo de milho (Ou girassol)…