Boa tarde:)!! Caminhamos a passos largos em direcção ao Natal. Tempo frio tão característico nesta altura do ano ( prefiro de longe o frio à chuva). Andei a rever receitas de bolinhos e bolachinhas no “baú das coisas boas” para acompanhar as bebidas quentes que apetecem. Trouxe de lá estas bem simples e deliciosas cuja…
Bolo-Rei Folhado Cozinha Doce Cozinha <3 Ingredientes: Para o bolo-rei folhado 1 massa folhada retangular 200 g de fruta cristalizada 1 cálice de Vinho do Porto 1 cháv. (de chá) de leite 1 casca de limão 1 c. (de sopa) de farinha 2 c. (de sopa) de açúcar branco RAR 2 gemas 1 c. (de…
FRUTAS E LEGUMES DA ÉPOCA – QUAL O SEU VEGETAL/FRUTA PREFERIDA? Saiba o mês certo para comprar os mais económicos e saborosos. O calendário indica a altura ideal para saborear cada alimento. Se consumir na época própria, aproveita todo o seu sabor e a melhor relação entre qualidade e preço. A fruta e os legumes…
Maçãs Assadas com Canela e Anis Ingredientes: maçãs reinetas açúcar amarelo 1 pau de canela 2 estrelas de anis 4 dl de água Confecção: Ligue o forno a 190ºC. Lave as maçãs, elimine-lhes os caroços e corte-as ao meio. Transfira para um recipiente refractário, polvilhe-as com o açúcar amarelo e junte o pau de canela…
Bolo Rápido! 200g de farinha 100g de açúcar 15g de fermento 200g de leite vegetal(*) 45g de azeite Preparar uma forma pequena com buraco (cerca de 1l de capacidade) e pré-aquecer o forno a 180º. Peneirar a farinha com o fermento e juntar o açúcar. Acrescentar os ingredientes líquidos e mexer até que a massa…
Alimentos de outono: Marmelos Há um doce que tem atravessado os tempos e que não passa de moda, a velhinha e deliciosa marmelada (mas também a geleia de marmelo). O fruto responsável por esta iguaria simples, mas muito apreciada, é o modesto marmelo. No entanto, é modesto apenas aparentemente, porque é uma fruta rica em…