Creme de Camarão com Conhaque e Natas Ingredientes: · 1,5 dl de Nata com Cogumelos · 350 grs. de camarão cozido · 1 lata de tomate pelado · 1 gema de ovo · 1 dente de alho · 5 dl de água da cozedura do camarão · 2 colheres de sopa de farinha maizena · …
Creme de Azedas Ingredientes: Para 4 pessoas · 2,5 dl de Natas · 200 grs. de azedas · 100 grs. de manteiga · 1 litro e 1/2 de caldo de aves (feito com 2 cubos) · 8 gemas de ovos · 1 raminho de salsa · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · …
Creme de Acelgas Ingredientes: · 400 g de batatas · 300 g de acelgas · 1 cebola · 1 dente de alho · 6,5 dl de caldo de legumes ou de carne · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. · azeite q.b. · cubos de pão de forma torrado ou frito em…
Creme de Abóbora 1 Ingredientes: · 750 grs de abóbora · 50 grs de manteiga ou margarina · 3 tomates · 1 cebola · 2 gemas · 1 colher de (sobremesa) de açúcar · 7,5 dl a 1 L de leite ou água · sal e pimenta q.b. Confecção: Arranje a abóbora e corte-a em…
Creme de Abóbora com Presunto e Pão Frito em Azeite Ingredientes: · 200 grs. de batatas · 200 grs. de abóbora · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 100 grs. de presunto numa só fatia · cubos de pão frito em azeite q.b. · 3 colheres de sopa de azeite · 2…
Creme Aveludado de Camarão com Béchamel Ingredientes: · 350 grs. de camarões cozidos e descascados (reserve as cascas e cabeças) · 1,5 dl de vinho branco · 7,5 dl de molho Béchamel · 2,5 dl de Natas · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 chávena de legumes variados cortados aos cubos (alho francês, aipo,…