Frango na Cataplana Ingredientes: · Dois frangos pequenos · 2 dl de vinho da Madeira · 1,5 Kg de conquilhas · 2 dl de azeite · 4 dentes de alho · Uma folha de louro · Piripiri · Sal Confecção: Cortam-se os frangos em pedaços regulares, temperam-se com sal e fritam-se no azeite com os…
Frango Marengo Ingredientes: · 1 frango · 2 dl de caldo de galinha · 2,5 dl de vinho branco · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 250 grs. de cogumelos · 1 cálice de brandy · 6 tomates maduros · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 6 colheres de sopa…
Frango Frito com Castanhas Ingredientes: · 1 frango em pedaços · 1 limão · 3 dentes de alho · 0,5 dl de azeite · 15 g de manteiga · 1,5 kg de castanhas · sal e pimenta q.b. Preparação: Tempera-se o frango com sal, pimenta, os alhos e o sumo do limão e deixa-se repousar…
Frango Frito com Bananas Ingredientes: · 1 frango Para a vinha d’alhos · 4 dentes de alho · 1 folha de louro · vinho branco seco q.b. · sal q.b. · 10 grãos de pimenta preta · raspa da casca de 1 limão · 4 bananas + ou – Confecção: Corte o frango em pedaços,…
Frango Frito com Alho Ingredientes: · 1 frango · 4 dentes de alho · 3 limões · 10 colheres de sopa de farinha de trigo · 1 dl de óleo para fritar · 2 colheres de sopa de margarina · 2 malaguetas · sal q.b. · pimenta q.b. Preparação: Corte o frango em pedaços e…
Frango Frito Agridoce Ingredientes: · 3 peitos de frango sem pele nem ossos e cortados em pedaços compridos · 2 colheres de sobremesa de vinagre de vinho branco · 2 colheres de sobremesa de polpa de tomate · 1 colher de sobremesa de molho de soja · 1 colher de chá de óleo de sésamo…