Bacalhau Tu Cá Tu Lá Ingredientes: · 3 postas de bacalhau alto demolhado · 500 grs. de cebolas · 500 grs. de tomate · 4 pimentos verdes · 3 dentes de alho · 1 kg de batatas cozidas com pele · 4 dl de azeite · sal q.b. · pimenta q.b. · piripiri q.b. (fac.)…
Bacalhau Tipo Zé do Pipo Ingredientes: · 1 colher (chá) de mostarda · 600 g de bacalhau demolhado · l kg de batatas pimenta em grão · leite meio gordo, q.b. · 3 cebolas brancas · 2 colheres de manteiga · azeite fino · farinha de trigo para envolver o bacalhau · ½ chávena de…
Bacalhau Simplório Ingredientes: · 4 postas pequenas de bacalhau · 5 a 6 batatas medias · 1 cebola grande · 1 (ou mais) dente de alho · azeite (bem regadinho) · Salsa e/ou coentro picados · Sal e colorau q.b. Confecção: Num tabuleiro de ir ao forno, deita-se a cebola e o alho picado, lascas…
Bacalhau sem Nome Ingredientes: · Molho ·Béchamel q.b. · 2 postas de bacalhau demolhado · 4 batatas · 2 dl de azeite · 4 dentes de alho · 4 cebolas · queijo ralado q.b. Confecção: Coza as batatas sem as descascar, em água temperada com sal. Depois de cozidas, pele-as e corte-as em cubos pequenos.…
Bacalhau Segredo Ingredientes: · 4 postas de bacalhau · 2 ovos · 1 gema de ovo · 1/2 kg de feijão verde · 3 cenouras · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 kg de batatas · leite, manteiga e azeite q.b. Confecção: Põe-se um tacho com…
Bacalhau Rosado Ingredientes: · 3 postas de bacalhau demolhado · 2 cebolas · 1 pacote de natas · 1 colher de sopa de margarina · 4 colheres de sopa de ketchup · 2 dentes de alho · 1 gema de ovo · 7 batatas grandes · Sal Preparação: Coza as batatas e faça puré. Coza…