Frango Recheado com Carne de Vaca e Azeitonas Ingredientes: · 1 frango do campo limpo · 250 gr de carne de vaca picada · 100 gr fígado de frango · 100 gr de azeitonas descaroçadas · 2,5 dl de vinho branco · 1 cálice de vinho do Porto · 1 dl de azeite · 4…
Filetes de Tamboril com Tomate Ingredientes: · 8 cebolinhas · 0,5 kg de filetes · 1 pimento amarelo · 1 pimento verde · 1 pimento vermelho · 2 tomates · 1 colher (de sopa) de alcaparras · 2 tomates · 1,5 dl de vinho branco · sal e pimenta · alhos · sumo de limão…
Filetes de Tamboril com Funcho e Queijo de Alho Ingredientes: · 450 g de filetes de tamboril ou de outro de peixe branco à sua escolha · 1 bolbo de funcho · 1,5 dl de vinho branco seco · sumo de 1 lima · 1 raminho de cheiros · 225 g de queijo com alho…
Filetes de Tamboril com Cogumelos Ingredientes: · 3 dl de Nata com Cogumelos · 1 lombo de tamboril com 1 kg · 1 colher de sopa bem cheia de manteiga · 150 grs. de cogumelos frescos · 1 cebola picada · 1 colher de chá de mostarda · 2 colheres de sopa de molho de…
Filetes de Pescada Recheados e Gratinados Ingredientes: · 8 filetes de pescada limpos · 1 colher de sopa de manteiga · 1/2 chávena de chá de salsa, manjericão e orégãos frescos, picados · 1 chávena de chá de ricota · 1/2 chávena de chá de queijo parmesão ralado · Sal e pimenta branca moída na…
Filetes de Pescada no Forno com Salsa e Azeitonas Ingredientes: Para 4 pessoas · 8 filetes de pescada “se possível frescos” · 4 dentes de alho · 2 limões · 1 folha de louro · 2 dl de leite · pimenta q.b. · sal q.b. · manteiga sem sal · salsa q.b. · azeitonas q.b.…