Gambas Fritas Picantes Tempo de preparação e cozedura: 20 minutos Para 2 pessoas. Ingredientes: · 400 g. de gambas · 1 lima · 1 cidra ou 2 limões · 3 colheres de sopa de Madeira seco · 1 colher de chá de sementes de cominho · 3 malaguetas pequenas e secas · 10 grãos de…
Galinha Recheada Ingredientes: · 1 galinha grande · alho · cebola · louro · sal · vinho branco Recheio: · chouriço · miúdos · pão · azeitonas · massa de tomate · alho · cebola · 4 colheres de sopa de azeite · 30 g de margarina Tempero: · sal · pimenta · Vinho do…
Frango Recheado com Farinheira Ingredientes: · 1 frango grande · 1/2 farinheira · 300 grs. de peito de frango · 3 gemas de ovo · 1 ovo · 1 colher de sopa de pão ralado · 1 cenoura · 50 grs. de passas, demolhadas cerca de 30 minutos num pouco de vinho branco · 1/2…
Frango Celestial Ingredientes: · 1 frango assado · 3 dl de · Natas para Culinária · 1 cebola refogada em manteiga · 2,5 dl de leite gordo · 1 pão de forma pequeno · 100 grs. de manteiga · 200 grs. de queijo flamengo Confecção: Corte o pão em fatias, barre com manteiga e leve…
Frango Assado no Sal Ingredientes Para 4 pessoas · 1 frango normal · 2,5 Kg de sal grosso · 2 clara de ovo Confecção: Lava-se muito bem o frango e enxuga-se muito bem com um pano de cozinha. Com uma agulha grossa e linha, cosem-se as aberturas para evitar que o sal entre no frango.…
Frango Assado com Molho de Cogumelos Ingredientes: · um frango pequeno (variável consoante o número de pessoas a servir) · 2 tomates pequenos · cebola q.b. · margarina azeite sal e pimentão q.b. · cogumelos frescos · natas sal q.b. Preparação: Abre-se o frango e lava-se bem. Coloca-se no tabuleiro, onde previamente se deitou azeite…