Coelho com Feijão Branco Ingredientes: · 1 coelho grande · 1/2 kg de feijão branco demolhado · 1 dl de vinho branco · 60 g de banha · 50 g de margarina · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 1 ramo de salsa · sal · pimenta Confecção: Coza o feijão e reserve.…
Coelho com Especiarias Ingredientes: · 1 coelho · Sal · 750 gr de cebolas · 1 colher de chá de pimenta em grão · 1 cravinho · 1 pauzinho de canela · 1 folha de louro · 1 raminho de salsa · 1 copo de vinho branco · 20 gr de margarina · 1 dl…
Coelho com Ervas Ingredientes: · 1,5 kg de coelho · 1 dente de alho · 1 cebola · alecrim · tomilho · louro · cerefólio · 1 copo de água · 1 copo de vinho tinto · óleo · sal · pimenta do reino · 4 ou 5 batatas picadas em pedaços não muito pequenos…
Coelho com Couves à Conde de Ourém Ingredientes: · 1 coelho · 2 cebolas médias · 3 cenouras · couve lombarda · 200 g de entremeada · 100 g de nozes · 5 dl de vinho · azeite · toucinho fumado · salsa · alecrim · hortelã · erva pimenteira · cominhos · alho · …
Coelho com Cogumelos Ingredientes: · 1 coelho · 1 caldo de galinha · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher sopa de margarina · 150 gr de toucinho entremeado · 100 gr de cogumelos · 1 colher de sopa de farinha · 1 limão · 2 colheres de sopa de salsa picada · …
Coelho com Chocolate Ingredientes: · 4 colheres de sopa de azeite · 2 dentes de alho · 1 coelho, cortado em pedaços · Farinha de trigo, para empanar · 1 cebola cortada em rodelas · 1 cenoura cortada em rodelas · 1 ramo de tomilho · 1 folha de louro · 1 pedaço de casca…