Molho de Vitela Ingredientes: · 200 gr de de peito de frango moído · 300 gr de pernil de vitela moído · 1/2 cenoura picada finamente · 1/2 cebola picada finamente · 2 talos de salsa picada finamente · 40 ml de azeite, perfumado com alho · 50 gr de manteiga · 100 ml de…
Molho de Vinho Tinto Ingredientes: · 2 dl de vinho tinto · 2 dl de molho de carne assada · 1 colher de manteiga · sal, pimenta e salsa picada Preparação: Faça um refogado como habitualmente. Junte ao refogado base o vinho tinto e deixe ferver até reduzir 2/3. Adicione o molho de carne assada…
Molho de Veludo Vermelho Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sopa de sumo de limão · 4 colheres de sopa de água · 1 colher de sopa de polpa de tomate · 1 pimento encarnado grande, partido ao meio, sem sementes e cortado em fatias finas…
Molho de Tomate 3 Ingredientes: · 500 grs. de tomate maduro · 2 cebolas picadas · 2 dentes de alho picados · 1 cenoura · 1 colher de sopa de concentrado de tomate · 1 dl de azeite · 1 colher de sopa de manteiga · 4 dl de caldo de carne · 1 molhinho…
Molho de Tomate Ingredientes: · Tomilhos Molho de Tomate 1 Ingredientes: · 500 gr. de tomate · azeite (ou óleo) · cebola · alho · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 1/2 colher de sopa de farinha · 1 colher de margarina · sal e pimenta q.b. Preparação: Faça um refogado,…
Molho de Rábano Ingredientes: · 2,5 dl de · Natas para Culinária · 1 colher de chá de rábano em pó · 1 colher de sopa de açúcar · 1 colher de sopa de vinagre · 125 grs. de miolo de pão · sal q.b. · leite q.b. Confecção: Cobre-se o miolo de pão com…