Perna de Porco Assada no Forno Ingredientes: (para 4 pessoas) · Perna de porco (com cerca de 1,2 kg) · 2 copos de vinho branco · 2 colheres (sopa) de banha · 2 colheres (chá) de molho de piripiri · 6 dentes alho · 1 folha de louro · tomilho em pó · alecrim · …
Perna de Porco Assada Ingredientes: · 1 perna de porco · 2 cabeças de alhos sem casca · 2 colheres de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa de ervas de Provença · 1 kg de batatas · Sal grosso q.b. Preparação: Passe o sal grosso com as mãos na perna e acrescente as…
Perna de Perú com Molho de Nabo Ingredientes: · 700 gr. de perna de perú numa peça única; · 2 nabos; · 1 cebola de dimensões médias; · 3 pés de cravinho; · 3 raminhos de tomilho; · 1 folha de louro; · 1 colher de sopa de azeite; · 20 gr. de manteiga; · …
Perna de Borrego Surpresa Ingredientes: Para aproveitamento de restos · restos de perna perna de borrego assada · 100 g de fiambre · 1 kg de batatas em puré de batata duchesse ver (· receita) · 1 ovo · 1 colher de sopa de pão ralado · 50 g de manteiga Confecção: Numa travessa que…
Perna de Borrego Recheada com Chouriço Mouro Ingredientes: · 1 perna de borrego com 1,5 kg aproximadamente · 150 de bacon · 4 fatias de broa de milho · 1/2 chouriço mouro · 1 raminho de salsa · 1 colher de sopa de mostarda · 1 gema de ovo · 2 dentes de alho · …
Perna de Borrego Recheada 2 Ingredientes: · 1 perna de borrego · 2 colheres de sopa de pasta de fígado · 80 g de presunto em fatias muito finas · 50 g de cogumelos · 1 alho francês · 1 cenoura · 80 g de manteiga · 2 dl de espumante · 2 dentes de…