Vinagre de Alho Ingredientes: · 1 bom vinagre de vinho · 10 dentes de alVinagre de Hortelã Ingredientes: · 2,5 dl de vinagre tinto · 4 colheres de sopa de açúcar em pó · 4 colheres de sopa de folhas frescas de hortelã-pimenta Preparação: Comece por polvilhar a hortelã com o açúcar em pó e…
Trutas com Presunto 1 Ingredientes: · 6 trutas com cerca de 200 gr cada · 150 gr de presunto com pouco sal · 2 cebolas · 2 tomates maduros · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de banha · 3 colheres de sopa de azeite · 1/2 chávena de vinho branco · …
Torresmos Ingredientes: · 1,5 kg de carne entremeada da barriga do porco · 1 kg de entrecosto · 2,5 dl de vinho branco · Sal, pimenta e colorau q.b. · 2 folhas de louro · 1,200 kg de batatas reparação: Corte a carne e o entrecosto em pedaços grandes e regulares, devendo ter todos febra…
Tamboril com Vinho Tinto Ingredientes: · 500 g de tamboril limpo · 5 colheres de sopa de azeite · 90 g de manteiga · 60 g de cebolinhas muito pequenas · 30 g de salsa picada · 1/4 de litro de vinho tinto · 1/2 folha de louro · 1 ramo de tomilho · Sal…
Strogonoff de Perú Ingredientes: · 500 g de perú, cortado em tiras · 3 dl de caldo de carne · 150 ml de natas amargas · 100 g de cogumelos · 2 colheres (sopa) de polpa de tomate · 3 colheres (sopa) de salsa picada · 1 cebola cortada em rodelas · 1 colher (sopa)…
Strogonoff com Iogurte Ingredientes: · 600 g de lombo de vaca; · 2 cebolas médias; · sal e pimenta; · 2 tomates maduros; · 6 colheres de sopa de margarina; · 1 colher de sopa de farinha; · 3 dl de caldo de carne; · 1 colher de sobremesa de mostarda; · 1 iogurte natural;…