Coelho com Ameixas 2 Ingredientes: · 1 coelho · 2,5 dl de vinho tinto · 2,5 dl de vinagre · 1 cravinho · 1 cenouras · 1/2 cebola · 1 folha de louro · sal · pimenta · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de…
Coelho Bêbado Ingredientes · 1 coelho manso · 4 dl de vinho branco de boa qualidade · 1 cubo de caldo de carne · 2 cebolas grandes · 4 dentes de alho · 2 colheres de sopa de vinagre · 2 colheres de sopa de banha · 2 dl de azeite virgem · 1 molho…
Coelho Assado no Forno Ingredientes: · 2 coelhos com cerca de 1,250 kg cada · 2 cebolas cortadas grosseiramente · 3 dentes de alho pisados · 1,5 dl de vinho branco · 1,5 dl de vinho tinto · 2 folhas de louro · 1 colher de sobremesa cheia de massa de pimentão · 1 dl…
Coelho Assado Ingredientes: · 1 coelho · Vinho tinto · 3 dentes de alho · Azeite q.b. · 1 folha de louro · 1 colher (sobremesa) de colorau · Sal e pimenta q.b. Preparação: Corta-se o coelho em pedaços e coloca-se num alguidar. Tempera-se com sal e pimenta, junta-se a folha de louro, o colorau,…
Coelho Agridoce Ingredientes: · 1 coelho de 1,2 kg · 2,5 dl de vinho tinto · 1 dl de vinagre · 1 cenoura · 1/2 cebola · 1 cravinho · 1 folha de louro · 200 gr de ameixas secas, sem caroço · 3 colheres de sopa de margarina · 1 colher de sopa de…
Coelho à Transmontana Ingredientes: · 1 coelho com mais ou menos 700 gr ; · 250 gr de favas descascadas ; · 250 gr de cenouras ; · 250 gr de batatas ; · 70 gr de banha ; · 100 gr de toucinho ; · Sal ; · Pimenta ; · Caldo de carne.…