Coelho à Moda de Ranhados Ingredientes · 1 coelho · 5 dl de vinho tinto · 2 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1 ramo de alecrim · 3 colheres de sopa de banha · 150 g de toucinho · 800 g de batatas pequenas · sal · pimenta Confecção: Põe-se o…
Coelho à Moda da Bruxa Ingredientes: · 1 coelho com cerca de 1kg · 750grs de batatas · 4 cebolas · 1 ramo de salsa · 4 dentes de alhos, descascados · 3 cravos de cabecinha · 1 dl de azeite · 1dl de caldo de carne (feito com 1 cubo) · 1/2dl de vinagre…
Coelho à Chefe Ingredientes: · 1 coelho · 3 ou 4 alhos pisados · sal e pimenta · 3 tiras de toucinho cortado em tiras · 1 cebola · 1 raminho de coentros · vinagre · vinho branco · açafrão · queijo ralado · sumo de limão · pão torrado Preparação: Parta o coelho em…
Coelho à Caçadora à Nossa Moda Ingredientes: · 1 coelho bravo · batatas · cebola · vinho tinto · alho · 1 folha de louro · Pimenta · 1 ramo de salsa · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de sopa de banha Confecção: De véspera, preparar uma marinada com vinho tinto,…
Coelho à Caçadora Ingredientes: · 1 coelho de 1 1/2 kg. · 1/2 copo de vinho tinto · 1/2 copo de azeite · 1 colher (sopa) de alcaparras · 2 dentes de alho · 1/2 copo de vinagre · 2 enchovas desfiadas · 1/2 colher (sopa) de fécula de batata · algumas folhas de sálvia…
Coelho à Caçador 1 Ingredientes: · 1 coelho · 2 cebolas · 1,5dl azeite · 1 folha louro · 1 colher de vinagre · 1 ramo salsa · 4 dentes alho · vinho verde tinto · sal, pimenta, alecrim e carqueja Preparação: Mata-se o coelho e apara-se o sangue para uma tigela onde está uma…