Bacalhau com Ervilhas Ingredientes: · 1 kg de bacalhau · 3 colheres (sopa) de margarina · 2 dentes de alho picados · 2 cebolas médias em rodelas · 2 e 1/2 chávenas (chá) de batata em cubinhos · purê de tomate · 3 colheres (sopa) de cheiro-verde · 3 chávenas (chá) de água · 1…
Bacalhau com Ervas Aromáticas Ingredientes: · 8 batatas · 4 postas de bacalhau · 1 dl de vinho branco · 1 chalota · 1 colher de café de cerefólio picado · 1 colher de café de salsa picada · 1 colher de café de estragão picado · 2 gemas · 50 gr de manteiga · …
Bacalhau com Couves Ingredientes: · 3 postas de bacalhau demolhado · 1 couve portuguesa · 2 cenouras · 6 batatas · 4 ovos · 5 dentes de alho · sal, azeite, pimenta e colorau doce Confecção: Depois de demolhado, coza o bacalhau durante alguns minutos. À parte, coza as batatas, a couve, as cenouras e…
Bacalhau com Coentros e Béchamel Ingredientes: · 4 dl de · Béchamel · 2 postas de bacalhau demolhado · 2 cebolas médias picadas · 4 dentes de alho picados · 2 colheres de sopa de coentros frescos finamente picados · 800 grs. de batatas · 4 ovos · sal q.b. · pimenta branca moída na…
Bacalhau com Cidra Ingredientes: · 1 kg de bacalhau limpo · 2 batatas grandes · 1 prato de farinha · 1/2 copo de azeite · Sal Para o molho · 1 cebola · 1 pimento seco ou malagueta (demolhado em água durante 24 horas) · 1 tomate · 1 colher de chá de farinha · …
Bacalhau com Cenoura e Camarão Ingredientes: · 600 g de bacalhau (demolhado) · 200 g de miolo de camarão · 500 g de batatas · 1 cenoura · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 dl de azeite · 1 folha de louro · 1 dl de leite · 4 ovos · 1…