Molho de Hortelã 2 Ingredientes: · 2 dl de vinagre Molho de Hortelã Ingredientes: · 1 chávena (calcada) de folhas de hortelã fresca · 2 colheres de sopa de açúcar · 1 dl (mal medido) de vinagre de vinho branco · 1 dl de água · sal e pimenta (fcs.) Confecção: Pise a hortelã com…
Molho de Espinafres e Aromas Ingredientes: · 2,5 dl de maionese · 15 g de cerefólio, salsa, estragão e agrião · 3 hastes de cebolinho · 4 folhas de espinafres Preparação: Lave as ervas e os espinafres e escalde-os num pouco de água a ferver. Retire e leve ao passador, pressionando bem com as costas…
Molho de Cenoura Ingredientes: · 2 cenouras · 50 gr. de presunto · 2 colheres de vinagre · 1 cubo de caldo de carne · 1 colher de sopa de manteiga ou margarina Preparação: Faça o refogado base juntando-lhe as cenouras cortadas em rodelas e o presunto picado. Regue com o vinagre e o cubo…
Molho de Caril 1 Ingredientes: · 2 dl de leite de coco · 2 tomates médios · 1 cebola · 1 maçã reineta · 2 colheres de chá de pó de caril · 1 colher de sopa de manteiga ou margarina · 1 colher de sopa de farinha de trigo · sal q.b. · piripiri…
Molho de Azeitonas Ingredientes: · 250 grs. de azeitonas pretas picadas grosseiramente · 500 grs. de tomate maduro · 1 cabeça de alho · 10 folhas de sálvia · 4 colheres de sopa de azeite · sal grosso q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. Confecção: Ligue o forno à temperatura média. Lave os…
Molho de Ameixas Ingredientes: · 3 dl de vinho tinto (bom) · 60 grs. de açúcMolho de Amêndoas Ingredientes: · 5 dl de caldo de carne · 2 colheres de sopa cheias de manteiga · 1 cebola média picada · 20 grs. de farinha · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · noz-moscada…