Arroz de Tamboril com Chouriço e Amêijoas Ingredientes: · 1,200 kg de tamboril · 3 cebolas · 2 tomates maduros · 1 cenoura · 1/2 pimento vermelho · 1/2 chouriço caseiro · 200 grs. de arroz · 4,5 dl de caldo de marisco · 1 ramo de coentros · sal q.b. · pimenta branca moída…
Arroz de Marisco 2 Ingredientes: · 500 grs de mexilhão · 400 grs de arroz · 500 grs de amêijoas · 500 grs de camarão · 4 bocas de sapateira · 4 colheres de sopa de azeite · 1 cebolas médias picadas · 50 grs de margarina · 2 dentes de alho picados · 1…
Arroz de Amêijoas Ingredientes: · 1 kg de ameijoas · 1 cebola · 2 dentes de alho · 0.05 dl de azeite · 1 raminhos de salsa · 2 chávenas de arroz · Sal Preparação: Coloque as ameijoas de molho em água e sal durante algumas horas para largarem toda a areia. Passe por água…
Amêijoas Salteadas Ingredientes: · 1 kg de amêijoas · 10 alcaparras · 8 tomates · 1/2 copo de vinho branco seco · 4 colheres (sopa) de óleo · 1 dente de alho · 1 malagueta · Sal q.b. Preparação: Deixe as amêijoas de molho em água e sal, durante uma hora. Findo este tempo, lave-as…
Amêijoas Recheadas Ingredientes: · 2 kg. de amêijoas grandes · 3 fatias de pão de forma · 1 folha de louro · 4 dentes de alho · 1 cebola média · 250 grs. de carne de caranguejo moída · sal q.b. · pimenta q.b. · salsa picada · 1/2 copo de vinho branco seco Preparação:…
Amêijoas na Cataplana 2 Ingredientes: · 1,5 kg de amêijoas ; · 5 cls de azeite ; · 300 grs de tomates frescos ; · 2 dentes de alho ; · 150 grs de cebolas ; · 100 grs de chouriço ; · 60 grs de presunto ; · 1 dl de vinho branco seco…