Açorda de Grão com Linguiça Assada Ingredientes: Para 6 pessoas · 500 g grão · 2 cebolas · 3 dl azeite · 350 g pão de véspera · 6 dentes de alho · 6 ovos inteiros · q.b. hortelã · q.b. sal · 1 linguiça de boa qualidade ( para assar no carvão de preferência.)…
Açorda de Camarão com Amêijoas Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 kg de camarões · 600 grs de amêijoas boas · 1 pão Alentejano · 4 dentes de alho · 1 dl de azeite · 250 grs de tomate limpo de peles e grainhas · 1 molho pequeno de coentros · 3 gemas de ovos…
Açorda de Bacalhau no Pão Ingredientes: · 1 pão saloio · 2 postas altas de bacalhau demolhado · 2 cebolas · 6 dentes de alho · 2 colheres de sopa de margarina · 2 colheres de sopa de azeite · 1 malagueta · 500 gr de tomate · 1 molho de coentros · 4 ovos…
Açorda de Bacalhau 2 Ingredientes : · 300 gr de bacalhau ; · 2 cebolas ; · 2 alhos ; · 3 tomates ; · 2 dl azeite ; · 1 folha de louro ; · 6 ovos ; · pão de trigo (cerca de 1/2 kg) ; · sal q.b. ; · pimenta q.b.…
Açorda de Amêijoas Ingredientes: · 1 kg. de amêijoas · 1 dl. de azeite · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 1 copo de vinho branco · 1 chávena de tomate pelado · 1 folha de louro · 4 ovos · coentros · fatias de pão caseiro · sal e pimenta Preparação:…
Abrótea com Amêijoas Ingredientes: · 1 kg de abrótea · 1 kg de amêijoas · Sal · 1 colher (chá) de orégãos · 1 colher (sopa) de vinagre branco · 2 colheres (sopa) de azeite · 1 cebola · 2 dentes de alho · 3 hastes de salsa · 80 g de manteiga · Pimenta…