Coelho com Ervas Ingredientes: · 1,5 kg de coelho · 1 dente de alho · 1 cebola · alecrim · tomilho · louro · cerefólio · 1 copo de água · 1 copo de vinho tinto · óleo · sal · pimenta do reino · 4 ou 5 batatas picadas em pedaços não muito pequenos…
Coelho com Couves à Conde de Ourém Ingredientes: · 1 coelho · 2 cebolas médias · 3 cenouras · couve lombarda · 200 g de entremeada · 100 g de nozes · 5 dl de vinho · azeite · toucinho fumado · salsa · alecrim · hortelã · erva pimenteira · cominhos · alho · …
Coelho com Chocolate Ingredientes: · 4 colheres de sopa de azeite · 2 dentes de alho · 1 coelho, cortado em pedaços · Farinha de trigo, para empanar · 1 cebola cortada em rodelas · 1 cenoura cortada em rodelas · 1 ramo de tomilho · 1 folha de louro · 1 pedaço de casca…
Coelho com Castanhas Ingredientes: · 4 traseiros de coelho · 1 cebola · 10 gr de pimentão · Pimenta preta, louro e vinho tinto q.b. · 250 gr de castanhas secas peladas · Farinha e azeite de oliva q.b. Preparação: Passe o coelho por farinha e frite-as em azeite, num tacho de barro. Junte o…
Coelho com Azeitonas 2 Ingredientes · 1 coelho · 5 dl de vinho tinto · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 2 dentes de alho · alecrim seco · 3 colheres de sopa de azeite · 1 cebola · 1 copo de caldo de carne · 1 colher de sopa de…
Coelho com Azeitonas 1 Ingredientes: · 1 coelho · 3 colheres de sopa de azeite · 125 gr. de azeitonas pretas carnudas · 5 dl. de vinho tinto · 1 copo de caldo de carne · 1 colher de sopa de concentrado de tomate · 2 dentes da alho · 1 folha de louro · …