Bacalhau Guisado Ingredientes: · 4 postas de bacalhau (pequenas) · 500 g de tomate · 500 g de cebolas · 500 g de batatas · 2 dentes de alho · 2 folhas de louro · 1 colher de chá de colorau doce · 1 ramo de salsa · 1 dl de azeite · 1 colher…
Bacalhau Grelhado com Pimentos Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado de véspera · 2 tomates · 1 pimento vermelho · 1 pimento amarelo · 12 batatinhas com casca · 1 cebola, cortada em anéis e frita · sal e pimenta · azeitonas pretas descaroçadas Para o molho · 1 dl de azeite · ½…
Bacalhau Grelhado Ingredientes: · 1 tomate maduro, sem pele e sem semente, cortado em gomos · 5 cebolas “bolinha” cozidas · 1 batata média cortada em lâminas de cerca de 0.5 cm e cozidas “al dente” · 1/2 pimentão vermelho, sem pele, cortado em 3 ou 4 tiras · 5 azeitonas pretas · 250 gr…
Bacalhau Gratinado com Pimentos e Tomate Ingredientes: · 750 grs. de bacalhau demolhado · 2 cebolas médias · 1 pimento · 2 tomates maduros · 750 grs. de batatas · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 2 dl de vinho branco · óleo q.b. · banha q.b. Para o creme · 200…
Bacalhau Gratinado com Natas e Iogurte Ingredientes: · 6 postas de bacalhau; · 5 batatas grandes; · sal; · 3 alhos franceses; · 3 tomates maduros; · 1 dl de vinho branco; · 1 iogurte natural; · 1 dl de natas; · 1,5 dl de azeite; · 4 dentes de alho; · 100 g de…
Bacalhau Gratinado com Maionese Ingredientes: · 2 postas de bacalhau · 4 cebolas médias · 1 colher de sopa de azeite · 3 colheres de sopa de margarina · 2 dentes de alho · 2 ovos cozidos · 1/2 kg. de tomate · sal, pimenta e noz-moscada q.b. · salsa picada q.b. · 3 dl…