Bacalhau de Tomatada Ingredientes: · 4 Postas de bacalhau · 2 colheres (sopa) de manteiga · 2 colheres (sopa) de azeite · 2 cebolas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas · 2 dentes de alho descascados e picados · 2 tomates pelados sem sementes e picados miudamente · 1 colher (sopa) de concentrado de…
Bacalhau de Coentrada 2 Ingredientes: · 6 postas de bacalhau · 2 cebolas · 3 tomates maduros · 3 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1 ramo grande de coentros · pimenta q.b. · azeite q.b. Preparação: Ponha o bacalhau, depois de demolhado em leite durante umas horas. Deite bastante azeite num…
Bacalhau Mistério Ingredientes: · 600 gr de bacalhau · 250 gr de batata palha · 5 dl de azeite · 4 dentes de alho (2 deles picados) · 1 cebola cortada em rodelas finas · 1 folha de louro · 6 ovos · 1 colher (de sopa) de salsa picada · 2 colheres de sopa…
Bacalhau Maravilha Ingredientes: · 5 postas de bacalhau desfiadas · 2 colheres (sopa) de óleo · 1 cebola picada · 3 tomates sem pele e sementes, picados · 2 dentes de alho esmagados · 1 folha de louro · 500 g de camarões médios limpos · 4 colheres (sopa) de manteiga · 6 colheres (sopa)…
Bacalhau Guisado com Pimentos Ingredientes: · 600 gr de bacalhau · 2 cebolas médias · 500 gr de tomate maduro pelado · 2 pimentos vermelhos · sal e azeite Confecção: Demolhe o bacalhau de um dia para o outro. No dia seguinte, retire as espinhas e a pele e corte-o em pedaços grandes com as…
Bacalhau Guisado com Batatas Ingredientes: · 6 batatas · 8 postas de bacalhau · 1 pimento verde · 1 lata pequena de pimentos morrones · 1 lata pequena de ervilhas · 1 cebola grande · 1 dente de alho · 1 ramo de salsa · 1 colher de sopa de polpa de tomate · azeite…