BACALHAU À LAGAREIRO Ingredientes: 4 postas grossas de bacalhau (600g) 1 chávena de leite 4 dentes de alho, cortados em rodelas finas sal e pimenta sumo de 1 limão 2 ovos batidos pão ralado para envolver 2 colheres de sopa de manteiga 1 3/4 chávena de azeite Preparação: Limpe o bacalhau demolhado de peles e…
Bacalhau na Telha com Batatas a Murro Ingredientes: · Uma posta de bacalhau bem demolhada e alta · 2 fatias de bacon laminado · 2 rodelas de chouriço · rodelas de cebola · alhos e azeite. Confecção: Corta-se a posta de bacalhau no sentido do comprimento em quatro pedaços. Assam-se na chapa e vão-se colocando…
Bacalhau de Coentrada 2 Ingredientes: · 6 postas de bacalhau · 2 cebolas · 3 tomates maduros · 3 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1 ramo grande de coentros · pimenta q.b. · azeite q.b. Preparação: Ponha o bacalhau, depois de demolhado em leite durante umas horas. Deite bastante azeite num…
Bacalhau na Telha com Batatas a Murro Ingredientes: · Uma posta de bacalhau bem demolhada e alta · 2 fatias de bacon laminado · 2 rodelas de chouriço · rodelas de cebola · alhos e azeite. Confecção: Corta-se a posta de bacalhau no sentido do comprimento em quatro pedaços. Assam-se na chapa e vão-se colocando…
Bacalhau de Coentrada 2 Ingredientes: · 6 postas de bacalhau · 2 cebolas · 3 tomates maduros · 3 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1 ramo grande de coentros · pimenta q.b. · azeite q.b. Preparação: Ponha o bacalhau, depois de demolhado em leite durante umas horas. Deite bastante azeite num…
Bacalhau Assado com Batatas a Murro 3 Ingredientes: Para 6 pessoas · 4 postas grandes e altas de bacalhau ; · 5 dl de azeite ; · 4 dentes de alho ; · 1 kg de batatas (todas do mesmo tamanho) ; · sal grosso ; · pimenta Confecção: Escolhe-se o bacalhau bem alto e…