Garoupa à Portuguesa Ingredientes: · 500 grs. de garoupa · sal · pimenta · 1 cebola · 2 colheres de sopa de azeite · 500 g de tomate · 1 dl de vinho branco · 2 colheres de sopa de vinho Madeira · 1 noz de manteiga · salsa Confecção: Corte a garoupa em filetes…
Galinha Recheada Ingredientes: · 1 galinha grande · alho · cebola · louro · sal · vinho branco Recheio: · chouriço · miúdos · pão · azeitonas · massa de tomate · alho · cebola · 4 colheres de sopa de azeite · 30 g de margarina Tempero: · sal · pimenta · Vinho do…
Galinha do Campo Guisada com Esparguete Ingredientes · 1 galinha do campo (ainda se vendem no mercado) · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · q.b de pimenta branca · 4 tomates maduros · 1 molho de salsa · q.b de sal · 1 folha de louro · 2 dl de vinho branco…
Galinha de Cabidela Ingredientes: · 1 galinha · 3 colheres sopa de vinagre · 4 tomates · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · óleo q.b. · sal e pimenta branca a gosto Preparação: Mate a galinha e aproveite o sangue, ao qual se dever misturar o vinagre para…
Galinha com Vinho Tinto Ingredientes: · uma galinha · um litro de vinho tinto · alho em pó q.b. · orégãos q.b. · segurelha q.b. · coentros q.b. · gengibre em pó q.b. · sal q.b. Confecção: Limpa-se a galinha e corta-se aos pedaços. Numa tigela junta-se todas as ervas e o vinho tinto, de…
Galinha com Lychis Ingredientes: · 3 peitos de galinha (grandes, sem pele e sem ossos) · Farinha maizena · 450 grs. de lychis (sem os caroços) · 1 pimento vermelho · 6 cebolinhas · 3 colheres de sopa de óleo · 1/2 chávena de água · 2 cubos de galinha · sal e pimenta · …