Galinha com Grão Ingredientes: Para 4 pessoas · 3 dentes de alho · 3 cebolas · 1 kg de tomate · 2 pimentos · 1 ramo de salsa · 1 ramo de coentros · 1 ramo de hortelã · 5 dl de vinho branco · 1 Lt de grão · galinha · sal Confecção: Faça…
Galinha com Couves de Bruxelas Ingredientes: 1/2 galinha grande sal e pimenta 1 cebola 1 tomate 350 gr de couves de Bruxelas margarina 1 limão 1/2 pacote de sopa de cogumelos salsa 1 dl de natas 1 colher de sopa de farinha puré de batata 1 gema azeitonas pretas descaroçadas Preparação: Limpe e coza a…
Galinha à Avó Ingredientes: · 1 galinha grande ( preferência do campo) · 2 cebolas grandes · 2 dentes alho · 3 tomates grandes / maduros · 1 folha de louro · 3 pimentos verdes · salsa · Sal, pimenta q.b. Confecção: Corta-se a galinha em pedaços, pica-se a cebolas, alhos, louro e os tomates,…
Fritos de Bacalhau com Arroz de Feijão Ingredientes: Para os fritos de bacalhau · 4 postas de bacalhau do lombo demolhado de véspera · farinha q.b. · sal e pimenta preta moída na altura · ovos batidos. Para o arroz de feijão · 2 chávenas (chá) de arroz · 200 g de feijão demolhado de…
Frigideira de Bacalhau Ingredientes: · ½ quilo de bacalhau em filetes · 3 colheres (sopa) de maizena · 1 chávena de óleo · 3 cebolas e 2 dentes de alho picadinhos · ½ quilo de camarões limpos e moídos · ½ quilo de tomates, sem pele, picados · 1 chávena de coentro picadinho · 1…
Fricassé de Frango 1 Ingredientes: · 1 Peito de frango · Pão fatiado sem casca · Batata palha · Requeijão · Massa de tomate · Cebola · Caldo de frango Preparação: Cozinhe o peito do frango, desfie e faça um molho juntando a cebola, massa de tomate e caldo de frango. Numa forma disponha as…