Sopa de Cenoura com Laranja 1 Ingredientes: · 450 g de cenoura, em rodelas finas · 2 colheres (sopa) de manteiga · 1 cebola picada · 1 colher (chá) de raspas de laranja · 2 chávenas (chá) de caldo de legumes · ¼ colher (chá) de sal · pimenta a gosto · natas e salsa…
Sopa de Cenoura Ingredientes: · 750 g de cenouras · 1 cebola · 100 g de presunto magro · 130 g de margarina · 1,5 dl de caldo de carne ou ossos · 1 ramo de salsa · 2 pãezinhos · sal · pimenta-de-caiena Preparação: Descasque as cenouras, lave e corte aos bocados pequenos. Descasque…
Sopa de Cebola à Alentejana Ingredientes: Para 6 pessoas · 200 grs. de cebolas grandes cortadas às rodelas finas · 150 grs. de pão cortado em fatias de 1 cm · 1,5 dl de azeite · 2 litros de caldo de carne · 100 grs. de toucinho entremeado · 6 ovos escalfados · sal q.b.…
Sopa de Caboses Ingredientes: · 500 grs de cabozes · 1dl de azeite · 1 cebola grande · 1 folha de louro · hortelã e salsa q.b. · 2 lts de água · 1 colher de sopa de vinagre · 300 grs de batata · 1 pimento · sal e piripiri q.b. · 100 grs…
Sopa de Cabeça de Peixe Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 cebola · 1 ramo de salsa · 500 g de tomate maduro · 1,5 dl de azeite · 2 pimentos · 500 g de batatas · 1 cabeça de pargo (crua) · 150 g de pão caseiro ou de 2ª · 4 ovos · …
Sopa de Beterraba Para 6 pessoas · 2 beterrabas cruas · 1 beterraba cozida · 2 alhos franceses · 2 litros e 1/2 de caldo de carne · 1/2 couve branca · 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto · 1 colher de sobremesa de açúcar · 2 dl de natas espessas · …