Salada com Gambas Ingredientes: · 12 gambas (sem cabeça e sem casca) · 1 molho de espináfres · 1 rabanete Para o molho: · 2 dentes de alho · 1 pedaço de gengibre (40 g.) · 2 colheres de chá de açucar, sal, sumo de 2 limas · 4 colheres de sopa de sésamo · …
Roupa Velha de Perú Ingredientes: · Restos de perú assado; · batatas q.b.; · 3 tomates; · 8 ovos; · 2 cebolas picadas; · 2 pés de alface; · azeite e sal q.b.. Confecção: Retira-se ao perú que sobrou toda a carne que se aproveite para febras pequenas. Faz-se um refogado com a cebola, o…
Rolo Fingido Ingredientes: · 1 kg de carne picada de vaca · 6 fatias de paio · 4 fatias de queijo · sal · alho · pimenta · vinho branco · pão ralado · massa de pimentão · 1 ovo · papel vegetal Preparação: Num recipiente coloque a carne e tempere com sal, alho, pimenta,…
Rodelas de Peru Recheado, Frias Ingredientes: · 1 perna de peru GRANDE e desossada · 1 chouriço de colorau · 1 bucho · 1 chouriço de sangue · 1 chouriço de carne · 1 cebola · 3 dentes de alho · 1 tomate madurinho sem pele · 1 ramo de salsa · pimenta · colorau…
Robalo no Forno com Broa Ingredientes: · 1 robalo com 1,300 kg · 4 dentes de alho · 3 fatias de broa · 1 raminho de salsa · 1 raminho de coentros · 2 dl de azeite + ou – · 1 colher de sopa de colorau doce · sal q.b. · pimenta moída na…
Robalo no Forno com Batatas Ingredientes: · 1 robalo com 1,500 kg · 2 cebolas médias cortadas em meias-luas finas · 1 tomate grande maduro · 800 grs. de batatas · 1 pimento verde pequeno cortado em tiras · 2 dentes de alho · 1,5 dl de vinho branco · 1 folha de louro · …