Curiosidades gastronômicas… Um pouco de história sobre… a Dobradas ou Tripas à Moda do Porto! No século XV, em época das chamadas Descobertas marítimas portuguesas e em fase de construção da muralha fernandina, houve que transferir a fábrica de construção de navios (para as nossas expedições por mar) para o areal de Miragaia (atual localização…
Arroz Doce com Calda de Frutos Vermelhos e Vinho Porto Fonte» http://www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.pt/2013/12/arroz-doce-com-calda-de-frutos.html Cozinha Doce Cozinha<3 INGREDIENTES: 1 saqueta de preparado de Arroz Doce Alsa 1 l de leite magro 100 g de arroz carolino 1 pau de canela Amêndoa laminada torrada q.b. Calda de Frutos Vermelhos e Vinho do Porto 200 g de frutos vermelhos…
Simples e gostoso… Um exemplo perfeito do menos que é mais, elegância e sabor garantido numa maçã que vai ao forno com um toque de canela e vinho do Porto…com uma bola de sorvete então fica divina! Maçãs Assadas com Vinho do Porto e Canela! Ingredientes Quantidade de maçãs que desejarem Suco de limão 1…
177) #MilFolhasDeChocolate #Ingredientes #LâminasDeChocolate – 400g de chocolate meio amargo picado #Recheio – 500g de chocolate branco picado – 140ml de creme de leite – 3 colheres de sopa de vinho do porto #Preparo Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, sem deixar a água ferver, sempre movimentando delicadamente a massa, das bordas para dentro.…
Pudim de pão de micro-ondas Ingredientes: 5 dl leite 2 carcaças 3 ovos 7 c. sopa açúcar Sumo de ½ limão + 1 casquinha 1 cálice de vinho do porto (só pus 1 c. sopa) 1 c. café de canela em pó Caramelo para barrar a forma Aqueça o leite no micro-ondas com a casquinha…
Compota de Figo e Vinho do Porto Ingredientes: 2kg de figos 1,200g de açúcar amarelo sumo de 2 limões 1 cálice de vinho do porto 2 paus de canela Preparação: Lave bem os figos e coloque-os num passador de rede a escorrer. Coloque-os num tacho, junte o açúcar e os paus de canela e leve…