Molho Bolonhês Ingredientes: · 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina · 1 cebola grande cortada em meias luas finas · 1 colher de sopa de manjericão picado · 100 grs. de carne de porco moída · 300 grs. de carne de vaca moída · 2 talos de aipo picado · 1 cenoura cortada…
Molho Alioli Ingredientes: · 2 gemas de ovo · 1 colher de (chá) de água · 1 colher de (chá) de sumo de limão · 4 dentes de alho espremidos · 2 dl e 1/2 de azeite · sal q.b. Confecção: Faz-se como a maionese, começando por bater as gemas com os alhos, vai-se incorporando…
Molho Agridoce 2 Ingredientes: · 2 colheres de soMolho Ailloli Ingredientes: · 1/2 litro de azeite · 2 dentes de alho · 5 gemas de ovos · Sal Preparação: Esmagar bem o alho, acrescentar pitadas de sal e as gemas e mexer bem até formar uma mistura homogenea. Acrescentar o azeite aos poucos, sem parar…
Molho Agridoce Ingredientes: · 1 chávena de requeijão · 10 cerejas picaMolho Agridoce 1 Ingredientes: · 90 gr de açúcar mascavado · 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 360 ml de água · 160 ml de ketchup · 2 colheres de chá de molho de pimenta · 160 ml de vinagre Preparação: Numa…
Migas com Carne de Porco Ingredientes: · 1 kg de pão duro · 250 g. de toucinho · 750 g .de carne do alguidar ou carne magra para temperar · 1 cabeça de alhos · 150 g. de banha · 750 g. de entrecosto Preparação: Na véspera corta-se o pão em fatias grossas, passam-se por…
Massa com Caril e Carne de Porco Ingredientes: · 125 g de carne de porco assada, cortada em fatias finas · 125 g de massa de arroz seco · 80 g de ervilhas congeladas · 1 cebola média · 60 ml de leite de côco · 2 colheres (chá) de colho de soja · 2…